PRUNUS PERSICA PERCOCO

Nome scientifico: PRUNUS PERSICA PERCOCA
Pesca Percoca, in termini dialettali Percoco/percochi (nella terra di Bari),  Pescoche (in Italia Settentrionale) è una varietà di pesca che si differenzia per la polpa compatta, gialla (talvolta bianca) con nocciolo aderente alla polpa e l’intensità del profumo. Frutto, ottimo per la salute per le buone quantità di fibre, sali minerali e vitamine, è molto utilizzato e coltivato in Calabria, Puglia, Basilicata, Campania ed Emilia Romagna e può essere consumato sia fresco che sciroppato o per produrre succhi, confetture, polpe, puree.

• Famiglia: ROSACEAE
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• Fioritura:
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