VITIS VINIFERA varietà PIZZUTTELLA BIANCA

Nome scientifico: VITIS VINIFERA PIZZUTTELLA B.
L’uva Pizzutella è un vitigno bianco,che viene coltivata come uva da tavola, diffusa in tutta Italia già da vari secoli.La varietà bianca è diffusa soprattutto nel Meridione, con la Puglia protagonista assoluta nella produzione. È un’uva dolcissima che si presenta con grappoli di dimensioni medio-grandi, a forma conica e mediamente a spargolo. La si riconosce dalle sue bacche allungate di colore giallo verdolino, con bucce fini ma coriacee. La polpa è ben fragrante e contiene concentrazioni zuccherine al di sopra del 16 per cento del volume totale.

• Famiglia: VITECEAE
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