VITIS VINIFERA varietà PIZZUTTELLA NERA

Nome scientifico: VITIS VINIFERA PIZZUTTELLA NERA

La Pizzutella nera invece è una varietà di uva da tavola molto poco utilizzata, in quanto poco richiesta dal mercato che ha preferenze per le dolci varietà bianche. Si presenta con grappoli di grandi dimensioni, raramente allungati ma piuttosto compatti. Le bacche sono sempre allungate, con bucce fini ma molto concentrate in pruina, con colori viola e gusti abbastanza dolci.

Anche questa varietà ha una buona resistenza al trasporto, ma un’acidità superiore che ne limita la richiesta da parte dei mercati.

• Famiglia: VITECEAE
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